【『家事ヤロウ!!!』レシピ】減塩を40%カット!加藤綾菜特製の「照り焼きチキン」
毎回紹介されるお手軽ですぐにマネしたくなるお料理レシピが大人気の『家事ヤロウ!!!』。
放送に合わせてレシピや家事の情報が更新される公式Instagramは、じつに280万人以上(2025年8月時点)のユーザーにフォローされています。
8月12日(火)に放送された『家事ヤロウ!!!』では、加藤茶さん&綾菜さん夫妻の結婚15周年を記念したサプライズパーティーに密着しました。
加藤さんの健康のため、簡単なのに特別感があるおいしい減塩フルコースを振る舞った綾菜さん。そのなかで披露した「照り焼きチキン」のレシピをご紹介しましょう。
① 鶏もも肉(500g)を身の厚い部分を包丁で開き、厚みを均等にして筋を切ります。
② 減塩しょう油(大さじ1・1/3)、みりん(大さじ1・1/3)、おろしニンニク(小さじ1)、砕いたナッツ(適量)を混ぜ合わせてタレを作ります。
【POINT】風味の強いニンニクで減塩&濃い味に! ナッツの香ばしさで減塩を感じさせない!
【映像】減塩を40%カット!加藤綾菜特製の「照り焼きチキン」
③ 鶏もも肉を皮目から焼き、両面焼き色がついたら蓋をして弱火で火を通して。
④ 焼けたらタレを入れ、絡ませて。器に盛り、フリルレタス、カットレモン、トマト、味変の粒マスタードを添えて完成です!
甘じょっぱいたれが特徴の「照り焼きチキン」もこのレシピなら40%の減塩が叶います。
みりんと減塩しょう油だけだとちょっと物足りないタレを、ニンニクと砕いたナッツを加えることで風味も食感をアップ! ぜひ試してみてくださいね。
このほか、塩のかわりにあるモノで風味をつける「和風カプレーゼ」、塩分を約25%カットした「ねばねばパスタ」など、減塩なのに絶品のおもてなし料理が続々登場しています。
※他のレシピ、料理の様子を映像で確認したい場合は、TVerへ!(最新回が期間限定で無料配信中)
※動画配信プラットフォーム「TELASA(テラサ)」では過去回も含めて配信中!
※番組情報:『家事ヤロウ!!!』
毎週火曜よる8:00~、テレビ朝日系24局(※一部地域を除く)
※詳しいレシピは番組公式インスタで公開中!ぜひフォローを!