相葉雅紀×黒島結菜、絶妙なコンビネーション！黒島はカラーバットを手に「いいストレス発散」
相葉雅紀が日本各地に出向き、土地の素晴らしさや旬の食材を学んでいく『相葉マナブ』。
11月8日（日）の同番組では、黒島結菜をゲストに迎え、小峠英二（バイきんぐ）、岡部大（ハナコ）、あばれる君と埼玉県北本市へ。番組初の食材となる“ごま”の収穫と、絶品ごま料理レシピに挑戦する。
黒島は祖父母がパイナップル農家で、農作物の収穫にはなじみがあるというが、ごまの収穫は初体験とのこと。普段とはまったく異なる、畑で育つごまの姿や粒を落とす独自の手法に、一同は興味津々だ。
収穫後は、農家さん直伝のごま料理6品に挑戦。さらに、相葉と黒島が共演した際の撮影エピソードや、調理中に見せる2人の和やかなやり取りも見どころとなっている。
◆相葉雅紀＆黒島結菜、息を合わせてごまを収穫！
今回収穫するのは、香りとコクが特徴の“金ごま”。
収穫前の緑色のさやを開いてみると、中にはごまがぎっしり。国産ごまは非常に貴重で、機械化も進んでいないため、収穫から出荷まで多くの工程を手作業で行う必要があると教わる。
そして、いよいよ相葉と黒島が鎌を使って茎の下のほうを刈り取る収穫作業に挑戦。相葉は「茎が硬い！」と声をあげながらも丁寧に刈り取っていく。
さらに、約2週間乾燥させたごまの茎から粒を落とす作業も体験。ここで使う道具は、なんとカラーバット。相葉が茎を持ち、黒島がバットでたたいて粒を落としていくという、絶妙なコンビネーションを見せる。黒島は「いいストレス発散！楽しい」と笑顔で作業を続ける。
落ちた粒を集めてふるいにかけると、ようやく見慣れたごまの姿に。しかし実際は、この後も選別や洗浄、ピンセットを使った細かなごみ取りなど多くの手間がかかることを知り、農家さんの大変さを実感した相葉ら。いよいよ、金ごまを使った絶品料理に挑戦する。
調理の合間には、映画で共演した相葉と黒島ならではのエピソードも。
黒島は、関東近郊での撮影中、自分は現地に泊まっていた一方で、相葉は毎回家に帰っていたと振り返る。
黒島が「移動時間が長かったはず…その間、何をしていたんですか？」と尋ねると、相葉は「移動中はセリフを覚えたりしてたね。だから移動が長いと意外とうれしい。そこが一番集中できる」と明かす。
一方、相葉が黒島にセリフの覚え方を尋ねると、黒島からは「前日に覚える派です。台本を見たら、画像で頭に入ってきます」と驚きの回答。これに相葉は「憧れる」と感心する。
◆ロケを終えて出演者コメント
※相葉雅紀
ごまが雑穀だということや、味の特徴を今回初めて知ることができましたね。料理では「ごまたっぷり担々麺」が印象に残っています。お店で食べるようなパンチの効いた味ももちろん好きなのですが、今回の担々麺は家庭的な優しい味で、とてもおいしかったです。
黒島さんに今回は番組に来ていただいて、持っている優しい空気感が素晴らしくて癒されましたね。普段から料理をしているだろうなという手際の良さも感じました。
僕の見どころとしては、「ごまだれの棒棒鶏」の調理中に、小峠君と2人で黙々と蒸し鶏を手でほぐしているときの緊張感あふれる時間をぜひ見ていただきたいです！
※黒島結菜
皆さんとおしゃべりしながら料理ができて、おうちにお邪魔しているような雰囲気で、すごく楽しかったです。ごまの収穫は手作業が多いと知って驚きましたし、今回、ごまのありがたみをすごく感じました。これまではお店で何気なくごまをかけていましたが、これからは一粒一粒さらにしっかり味わいながら、食べたいと思いました。
お料理は「ごまの松風焼き」が印象的でした。見た目がすごく華やかなのに、材料をボウルで混ぜてオーブンで焼くだけという簡単さがすごくいいなと。手軽にできそうなので自分でも作ってみたいと思います。
※小峠英二（バイきんぐ）
国産のごまが少なく、ほとんど海外産だということなど、知らない情報がたくさんありました。今日は貴重なごまをいただけてありがたかったです。料理では、特に「ごまたっぷり手羽揚げ」がおいしかったです。普通の甘辛い手羽揚げは食べたことがありましたが、ごまをたっぷりまぶしたものは初めてだったので、ぜひもう一度食べてみたいです。
※岡部大（ハナコ）
いりたて、すりたての金ごまの香りが、あんなに香ばしくて芳醇だとは思いませんでした。今までごまの種類の違いはあまり意識していなかったのですが、金ごまのおいしさを実感しました。特に「ごまのおにぎり」がすごくおいしかったです。すりごまを混ぜることで香りがすごく立つのがポイントだと思ったので、家でつくる時も粒のごまだけではなく、すりごまも混ぜてみたいです。
※あばれる君
今回、ごまにまつわる言葉がたくさん出てきたので、とても勉強になりました。料理はどれもおいしくて、特に印象に残っているのが「ごまおはぎ」です。和菓子屋さんではいつも黒ごまのおはぎを買っているのですが、今回の金ごまのおはぎはまた違った風味があって、めちゃくちゃおいしかったです。今回ご一緒した黒島さんは、料理をしている姿が本当にさわやかで、横に並ばせていただいて光栄でした。
※番組情報：『相葉マナブ』
2026年11月8日（日）よる6：00～6：56、テレビ朝日系列24局
※『相葉マナブ』は、TVerにて無料配信！（期間限定）
※動画配信プラットフォーム「TELASA（テラサ）」では過去回も含めて配信中！